私たちの身体は、私たちが食した物で出来上がっています。 食べ物は、私たちに栄養を与え、生命を維持してくれています。 毎日食べているお米や野菜、肉、水は５元素で構成されています。そして私たちの身体もまた同じく５元素で構成されています。 このWSでは、その５元素で構成されている食べ物が、５元素で構成されている身体の一部になるまでの消化・吸収の仕組みをお話します。  

 このWSは２部構成になっています。  こちらの講義は2021年に開催された人気WSを、いつどこででも学べるようオンデマンド講義として再編集したものです。

第１部 身体と消化の仕組み ~生理学~（Miyuu Yukawaさん）

人間の身体の基礎となる３つのエネルギー (ドーシャ・Dosha)、７つの身体組織 (ダートゥ・Dhatu)、３つの排泄物 (マラ・Mala)は、５元素から構成されています。食べ物が口から入り、消化され、身体組織や排泄物を構成するまでの道のりについて。 その過程で大切な消化の火 (アグニ・Agni)や最終的に生成される活力 (オージャス・Ojas)。 これらがどのように働き、相互に影響し合っているのかをお話します。 人間の身体を構成するもの、そしてその働きを知ると、アーユルヴェーダの身体観を理解することができます。 第１部では食べ物の体への作用を理解するには必要不可欠であり、様々な分野の基礎ともなる、身体の仕組み、そして消化の仕組みを学んでいきます。    

第２部 食べ物が身体に与える影響 ~薬理学~（亀森 奈緒子さん）
食べ物はそれぞれ味 (ラサ・Rasa)、消化後の味 (ヴィパーカ・Vipaka)、効力 (ヴィーリャ・Virya)、特殊作用 (プラバーヴァ・Prabhava)、性質 (グナ・Guna)を持っています。その食べ物の持つ味や性質よってそれぞれ身体への影響の及ぼし方が異なります。 アーユルヴェーダで味は６種類あると言われています。 ”甘い”酸っぱい”塩っぱい”苦い”辛い”渋い”という６つの味や食べ物の持つ性質がどのように３つのエネルギ ー、７つの身体組織、３つの排泄物に影響を与えるのかについて詳しくお話します。毎日の食べ物が、私たちの身体に変化をもたらし、健康にも病気にもする、そのカラクリ が理解できます。普段何気無く感じている”味”や”性質”の意味を知ることで、よりいっそう日々の食事が楽しくなります。